집밥 레시피

  • 비주얼도 맛도 신세계! 콩나물전

    비주얼도 맛도 신세계!
    백선생 新 메뉴 최초 공개!


    들어는 보았나?
    콩나물전
    말이 필요 없는 바삭&고소함!


    백선생의 초간단 레시피 지금 바로 시작합니다.

    [재료: 콩나물, 간 마늘, 새우젓, 청양고추, 부침가루, 물, 식용유, 김가루]



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    1. 볼에 콩나물 1주먹, 간 마늘 1/2숟갈, 새우젓 1숟갈 투입!


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    2. 송송 썬 청양고추 약간 넣고 부침가루 3숟갈, 물 1/3컵 투입!
    부침가루와 물은 콩나물이 코팅될 정도로 소량만 넣는 것이 포인트!
    부침가루가 없다면 밀가루를 사용해도 되나,
    밀가루에는 간이 안 되어 있으므로 새우젓을 약간 더 넣어주세요!


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    3. 골고루 잘 섞어서 반죽을 만들어주세요!


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    4. 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽을 1숟갈씩 투입!


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    5. 뒤집개로 눌러주며 노릇노릇 구워주면 완성!
    전의 크기는 취향에 따라 조절하세요!
    쫀득한 식감을 원하면 크게! 바삭한 식감을 원하면 작게!


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    6. 김가루를 뿌려서 먹으면 더 맛있어요!
     
     겉은 '바삭' 속은 '촉촉'한 콩나물전
    감탄사 연발하게 하는 환상적인 맛!
    아이들 건강 간식으로도 따봉~


    콩나물전 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?




    [집밥백선생3]
    ▶ 매주 (화) 밤 9시 40분 tvN 방송!



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