집밥 레시피

  • 언제까지 빨간 콩불만 먹을꺼야?

    오늘의 주제
    텅~빈 밥상을 가득 채워줄 주인공!
     
    국민 식재료, 콩나물

    집밥백선생 시즌1의 대표 메뉴
    빨간 콩나물불고기 기억나시쥬?
    오늘은 안 매운 콩.불로 달려봅시다!

    지난주에 만든 만능맛간장을 이용해
    감칠맛 뿜뿜~! 간장 콩나물불고기

    지금 시작합니다!

    [재료: 대파, 콩나물, 대패삼겹살, 설탕, 만능맛간장]

    ※만능맛간장 레시피는
    집밥백선생 찌개용 만능맛간장 만들기를 참고하세요.
     
     

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    1. 대파는 반으로 갈라 큼직하게 썰고, 콩나물 2주먹 준비!
     
     
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    2. 팬에 대패삼겹살 넉넉히 넣고 구워줍니다!
    대패삼겹살은 익으면서 뭉치므로 펴주면서 구워야 골고루 익고, 돼지기름 역시 잘 나옵니다!
     
     
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    3. 고기가 어느 정도 익으면 대파 넣고 노릇노릇 볶아유!
    돼지기름에 만든 파기름이 맛의 핵심!
     
     
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     4. 설탕 1숟갈 넣고, 만능맛간장 1/3컵을 눌러주며 볶기!
    만능맛간장을 팬에 눌게 하면 간을 해주는 동시에 향을 입혀 풍미를 높여줍니다!
    만능맛간장이 없을 때는 진간장을 사용해도 괜찮아요!
     
     
     
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    5. 콩나물 넣고 맛있게 볶아주면 완성!
     
    참~ 쉽쥬?
    흰 쌀밥 위에 콩나물삼겹살, 를 함께 얹어서
    (으아앙) 야무지게 한 입!!
     
    간장 콩나물불고기 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?
      
     
     
    [집밥백선생3]
    ▶ 매주 (화) 밤 9시 40분 tvN 방송!
     
     
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