집밥 레시피

  • 마늘 하나로 이런 맛이?! '마늘볶음밥'

    오늘의 주제!
    반찬이 필요 없는 완벽한 한 그릇


    볶음밥


    재료가 너무나도 다양해서
    볶음밥을 떠올리면 복잡하시다고요?


    마늘만 있어도 가능한 
    일품 마늘볶음밥부터 시작합니다!


    [재료: 밥, 통마늘, 간 마늘, 식용유, 소금, 진간장, 버터]


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    1. 밥 2공기를 접시에 펼쳐 식혀주세요!


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    2. 통마늘 7개는 편으로 썰고,
    냉장고에 보관한 통마늘은 물기가 있어

    편으로 썰 때 미끄러질 수 있으니, 키친타올로 닦아주세요!



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    3. 간 마늘 1숟갈은 물기를 빼서 준비!


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    4. 간 마늘, 식용유 1/3컵, 편마늘 넣고 마늘기름을 낸 후,


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    5. 마늘이 노릇해지면 1숟갈 정도만 그릇에 따로 빼두기


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    6. 소금 1/3숟갈, 진간장 2숟갈 넣어 간장을 눌려줍니다!


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    7. 식힌 밥 2공기를 넣어 꾹꾹 눌러주며 충분히 볶고

    밥을 국자로 꾹꾹 눌러주며 볶으면,
    밥알이 골고루 양념에 코팅되는 동시에 눌린 밥알의 식감이 good!



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    8. 마지막으로 버터 1/4개를 넣어 같이 볶은 후,


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    9. 그릇에 빼 두었던 볶은 마늘을 밥 위에 올려주면 완성!


    마늘기름이 만들어낸 신세계!
    마늘과 버터의 매력적인 조화!
    오늘 마늘볶음밥에 막 빠져보세유~


    마늘볶음밥 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?



    [집밥백선생3]
    ▶ 매주 (화) 밤 9시 40분 tvN 방송!


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