집밥 레시피

  • 푸짐한 '해물떡볶이'가 왔어요!

    우리 가족 든든한 한 끼 식사?
    해물떡볶이가 책임집니다!


    해물믹스와 으로 
    저렴하게 만드는 일품 요리!


    해물떡찜의 창시자, 백선생 표

     해물떡볶이 출발!


    [재료: 대파, 떡볶이떡(쌀떡), 양파, 새송이버섯, 해물믹스, 양배추, 어묵, 통오징어, 달걀, 당면, 물, 고추장, 진간장, 설탕, 굵은 고춧가루, 식용유, 쪽파]



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    1. 대파를 반으로 갈라 큼지막하게 썰어 준비!


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    2. 양파 1/2개, 새송이버섯 1개를 먹기 좋은 크기로 썰기~


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    3. 통오징어는 내장과 오징어뼈를 제거해 준비!


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    4. 양배추, 어묵 2장은 먹기 좋은 크기로 썰어주시고!


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    5. 해물믹스(500g 기준) 1/2봉지를 물에 헹군 후, 물기 빼기


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    6. 달걀을 미리 삶고, 당면을 불려서 준비!


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    7. 물 1.5컵, 고추장 2숟갈, 진간장 1/5컵, 설탕 3숟갈,


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    8. 굵은 고춧가루 2숟갈, 후춧가루를 톡톡 뿌려 잘 섞어주기


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    9. 팬에 식용유 1/5컵을 넣고, 대파를 넣어 파기름 내기!

    파기름을 내서 해물을 먼저 볶아주면,

    해물의 잡내도 제거할 뿐 아니라, 
    파기름에 해물의 감칠맛이 배여 맛이 UP!



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    10. 대파가 노릇해지면 씻어둔 해물믹스 넣고 볶다가


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    11. 양파, 새송이버섯, 양배추, 어묵, 떡볶이떡,


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    12. 손질한 통오징어까지 한 번에 넣어 볶아주세요!


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    13. 떡볶이소스를 넣어 잘 풀어준 후,


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    14. 미리 삶아둔 달걀을 넣어 끓여줍니다!


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    15. 마지막으로 미리 불린 당면을 넣어 끓인 후,


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    16. 그릇에 담고 쪽파를 송송 썰어 올려주면 완성!


    리얼 비주얼 깡패 ><

    오늘 저녁은 너로 정했다!


    해물떡볶이 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?



    [집밥백선생3]

    ▶ 매주 (화) 밤 9시 40분 tvN 방송!



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