집밥 레시피

  • 든든 고소한 아침! 두부스크램블 샌드위치

     오늘 집밥 교실의 주제는?


    두부!

    지금까지 두부를
    찌개에만 넣어 드셨다고요?


    이제는 먹다 남은 두부로
    우아한 아침을 만들어봅시다!


    향긋한 커피&두부스크램블

    굿모닝~ 브런치♪


    [재료 : 베이컨, 달걀, 대파, 두부, 식용유, 
    버터, 소금, 체더 슬라이스 치즈, 후춧가루, 식빵, 케첩]

     
     
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    1. 볼에 달걀 2개를 풀어 준비 하고


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    2. 두부 1/2모를 으깬 후 달걀물에 섞고, 소금 1꼬집~ 

    나무도마를 사용할 경우 도마에 랩을 씌운 후 두부를 으깨면
    냄새도 안 스며들고 좋아요!



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    3. 달군 팬에 버터 1조각, 두부달걀물을 넣어


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    4. 스크램블을 만들어준 뒤, 마지막에 후춧가루를 톡톡~


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    5. 팬에 베이컨, 식빵을 노릇하게 구운 후


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    6. 접시에 스크램블, 베이컨, 식빵을 플레이팅 하면 완성!


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    7. 베이컨과 대파를 잘게 썰어 준비하고


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    8. 두부 1모를 으깨서 준비!


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    9. 식용유를 두르고 썰어둔 베이컨, 대파 넣어 볶아유~


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    10. 베이컨이 노릇노릇해지면 으깬 두부, 소금 1꼬집,


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    11. 후춧가루를 뿌려 스크램블처럼 볶아주세요!
    두부의 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다!
    오래 볶는 것이 힘들다면 처음에 으깬 두부를 면포에 짜주는 것도 꿀팁~!



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    12. 치즈 2장을 두부스크램블 위에 올린 후, 녹여줍니다!


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    13. 식빵을 구운 후, 두부스크램블과 케첩을 뿌려 주면 완성!


    식감도 좋고~ 고소한 풍미도 좋은
    두부스크램블로 아침 한 끼 어떠세요?


    두부스크램블&두부스크램블 샌드위치 레시피를 영상으로 다시 보고 싶으시다면?




    [집밥백선생3]
    ▶ 매주 (화) 밤 9시 40분 tvN 방송!


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