어촌 레시피

  • 밀푀유나베와 탄탄면

    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011432.705.jpg
     
    어부 3형제 득량도 생활이 끝이래요...ㅠㅠㅠㅠ
    득량도에서 먹게 될 마지막 요리는???

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011505.830.jpg
     
    일식과 중식의 조화
    <밀푀유나베와 탄탄면>
     
    ☆밀푀뷰 나베 레시피☆
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011707.761.jpg
     
    Step1. 대파를 씻어줍니다.
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011719.106.jpg
     
    Step2. 국물 내기 좋도록 무를 큼직하게 썰어줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011722.404.jpg

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011726.583.jpg
     
    Step3. 육수용 파뿌리는 잘라두고 3등분으로 잘라주세요.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011727.708.jpg
     
    Step4. 양파도 크게 두 동강 내줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011816.231.jpg

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011827.766.jpg
     
    Step5. 손질한 야채를 같이 살짝 탈 정도로 구워줍니다.
     
    <Tip : 야채를 구우면 깊은 맛과 단 맛이 올라옵니다.>
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011905.194.jpg
     
    Step6. 멸치+다시마 육수에 모두 넣고 끓여주세요

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_011921.565.jpg

    Step7. 깻잎도 씻어주세요.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012026.302.jpg
     
    Step8. 양배추 위에 깻잎을 올려줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012031.072.jpg
     
    Step9. 그 위에 우삼겹을 올려주세요.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012039.625.jpg
     
    Step10. 반으로 잘라줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012044.534.jpg
     
    Step11. 빈틈 없이 냄비를 가득 채워주세요.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012049.222.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012058.464.jpg
     
    Step12. 팽이버섯을 돌돌 말아 정중앙에 꽂아주면 마무리!
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012115.774.jpg

    Step13. 소스를 만들기 위해 육수는 한 컵 덜어주세요.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012452.346.jpg

    Step14. 밀푀유나베에 육수를 붓고 끓이면서 먹으면 됩니다!
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012835.922.jpg



     
    폰즈소스 레시피
    폰즈소스란? 주로 생선지리나 샤브샤브에 찍어 먹으며 식욕을 돋우는 역할을 하는 소스
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012842.700.jpg
     
    Step1. 진간장에 다시마 육수를 섞어주세요.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012844.644.jpg
     
    Step2. 맛술과 식초를 살짝 더해주세요.
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012847.677.jpg
     
    Step3. 폰즈소스의 주재료인 유자즙을 넣어주세요.
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012854.028.jpg
     
    Step4. 물을 넣어 농도를 조절해줍니다.
     

     
    ☆탄탄면 레시피☆
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012157.358.jpg
     
    Step1. 중식 요리의 기본, 파 기름을 내주세요!

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012201.173.jpg
     
    Step2. 다진 마늘을 넣어줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012208.751.jpg
     
    Step3. 고춧가루를 듬뿍 넣어주세요.
     

    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012216.342.jpg
     
    Step4. 라면을 삶아줍니다.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012221.460.jpg
     
    Step5. 소스에 다진 돼지고기를 넣어주세요.
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012230.728.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012233.016.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012235.090.jpg
     
    Step6. 굴소스, 두반장, 진간장으로 간을 맞춰주세요.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012246.218.jpg
     
    Step7. 돼지뼈 육수를 부어줍니다.
     
     

     
    잠깐! 돼지뼈육수 만드는 법
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004627.804.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004629.670.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004639.730.jpg
     
    Step1. 면포에 다진 마늘과 생강을 넣고 묶어서 주머니를 만들어줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004654.633.jpg
     
    Step2. 돼지뼈를 핏물이 빠질 때까지 잠시 물에 담가둡니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004702.057.jpg
     
    Step3. 물이 끓으면 핏물 뺀 돼지 뼈를 넣어줍니다.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_004726.726.jpg
     
    Step4. 불순물 빠진 돼지뼈만 건져내고 마늘&생강 주머니를 넣고 푹 고아줍니다.
     


    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012351.757.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012354.931.jpg
     
    Step8. 탄탄면의 마법의 재료 바로 땅콩 버터를 크게 한 숟갈 넣어주세요.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012426.742.jpg
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012429.774.jpg
     
    Step9. 마지막으로 배추와 숙주를 넣어주세요.

     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012447.819.jpg
     
    득량도에서 마지막 식사!
    땅콩 버터가 들어간 탄탄면이라..................
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_012636.391.jpg

    오? 온갖 맛이 다 들어가있네???!?!
     
     
    [tvN] 삼시세끼 어촌편3.E11.161223.720p-NEXT.mp4_013117.747.jpg
     
    득량도에서 마지막 식사를 마치고 난 3형제
    사진으로 추억 남기기!
     
    tvN_삼시세끼어촌편3_레시피_끝맺음이미지_포맷.jpg


     
이전 갤러리 다음 갤러리