에피소드&레시피

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바비 플레이의 아웃도어 바비큐 5회


미국의 스타 셰프 바비 플레이가 제안하는
바비큐 요리 5편.

 
수산업이 발달한 뉴잉글랜드 지방 스타일로 하는 해산물 바비큐다.
커다란 황새치 살코기를 훈제하고
조개 화이트 소스를 뿌려 먹는 요리,
옥수수와 아보카도를 곁들인 바닷가재 샐러드
프라 디아볼로 드레싱을 올린 굴, 가리비 관자 구이까지
아주 호화로운 한 상이 준비된다.